Molho de pimenta

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Molho de pimenta é sempre bom ter em casa… Para acompanhar um aperitivo, para apimentar uma comidinha…. Aqui está uma receita deciliosa de molho de pimenta pra você fazer e se deliciar em casa.

Ingredientes:

  • 150g de pimenta dedo de moça
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 60ml de vinagre branco
  • 15ml de Whisky ou vinho branco
  • 60ml de azeite de oliva
  • 1/4 colher (chá) de noz moscada
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 80g de tomate pelado (metade da lata)
  • pitada de açúcar

Modo de preparo:

1- Tire os cabinhos das pimentas, e higienize-as muito bem.

2- Em uma panela com água fervente adicione as pimentas e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.

3- Escorra e jogue em uma tigela com água fria. Escorra e seque com papel toalha.

4- Em um processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes e bata muito bem.

5- Despeje em um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira.

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Madalena

Prazer, tenho 27 anos, sou apaixonada pela culinária, sou criativa na cozinha e amo compartilhar minhas descobertas gastronômicas com amigos e familiares. Meu amor pela comida vai muito além do simples ato de cozinhar. Minha dedicação, criatividade e paixão pela culinária inspiram todos ao meu redor a apreciar os prazeres da mesa e a se aventurar na cozinha com entusiasmo e alegria.

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