O recheio de creme de chocolate é uma mistura indulgente e cremosa, perfeita para dar um toque irresistível a uma variedade de sobremesas. Seja usado como recheio entre camadas ou como cobertura generosa, o creme de chocolate eleva instantaneamente o sabor de qualquer sobremesa, proporcionando uma experiência verdadeiramente deliciosa.
Ingredientes:
- 2 caixas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 300 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma panela grande, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó. Misture até tudo incorporar bem;
- Depois, acrescente o chocolate meio amargo, o creme de leite, a margarina e o leite;
- Acenda o fogo em baixa temperatura e cozinhe até obter uma consistência cremosa, mexendo sempre. Assim que o creme estiver com consistência cremosa e começar a borbulhar, mexa e cozinhe por mais 3 minutos;
- Transfira o creme para um refratário e acomode um filme plástico por cima. O plástico precisa estar em contato direto com o creme para que não crie uma película, deixando o preparo bem cremoso. Deixe esfriar em temperatura ambiente;
- Sirva como preferir. Bom apetite!