Ingredientes:
Massa:
- 2 copos ( 500 ml) de leite morno
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
- 2 ovos levemente batidos
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio e finalização:
- 2 a 3 pacotes de salsicha
- Orégano a gosto
- Gergelim para salpicar
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
1- Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa e siga adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Comece misturando os ingredientes com uma colher e continue com as mãos.
2- Após se tornar uma massa lisa homogênea, forme uma bola e deixe descansando coberta com um pano úmido até dobrar de tamanho.
3- Cozinhe as salsichas em água fervente com pitada de orégano, escorra, seque e reserve.
4- Abra a massa em superfície lisa e enfarinhada, corte um quadrado no tamanho do comprimento da salsicha, e enrole a salsicha na massa. Corte os enroladinhos no tamanho que desejar.
5- Disponha os salgadinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles, pois irão crescer novamente.
6- Deixe descansar mais um pouquinho para crescer (aproximadamente 30 minutos).
7- Pincele gema (misture a gema com uma pitada de água) e salpique gergelim.
8- Leve ao forno pré- aquecido em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.